スタッフブログと情報

ACEのスタッフが日々感じたことや、季節のカクテル、カクテルの楽しみ方、Bottle Listなど、
Aceの日についてのあれこれを記事にしています。お楽しみください。

冬のおすすめカクテル

2016.01.25


冬のおすすめカクテルのご案内です。

 

12月から提供開始しておりますが、紹介していませんでしたので、改めて。

 

まずは、もはや定番となりました、

「冬のスクリュードライバー」

プレミアムウォッカ シロックにゆず、金柑、すだちを漬け込んだものをベースに使います。

このベースウォッカでショートカクテルにもアレンジ出来ますので、リクエストして下さい。

普通にトニックで割っても美味しいですし、バラライカ等、ショートカクテルも良いですね。

その他、お客様のアイディアで可能性が広がりますので、どうぞご提案下さい。

 

そして、この冬から始めました、

イチゴジントニ

 

「ストロベリー・ジン・トニック」

タンカレーNo.TENに苺を漬け込んだものがベースになっています。

苺の味と香りをうまく引き出しています。ご賞味あれ!

こちらもいろいろアレンジできますのでリクエストして下さい。

ロングならクランベリージュースで割ったり、グレープフルーツと合わせても良いですね。

ショートもいろいろ可能性あります!ギムレットなんかも美味しそうですね~。

 

今後ともACEを宜しくお願い致します。

 

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the BAR ACE
住所:東京都豊島区西池袋3-29-11 泉ビル2F
TEL:03-6912-7823
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ACEのネット予約

2016.01.24


久しぶりの投稿になり、申し訳ございません。

本年もよろしくお願い申し上げます。

 

さて、この度は皆様にお知らせがございます。

 

スマートフォンやパソコンでお店の予約ができる、

いわゆるネット予約。

ACEもネット予約を取り入れましたので、お知らせいたします。

 

また、当日のご予約はお電話のほうが確実ですのでお問合せ下さいませ。

 

 

食べログ

http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13135563/

 

ヒトサラ

http://hitosara.com/0006046480/

 

ホットペッパーグルメ

http://www.hotpepper.jp/strJ001036538/

 

yahoo!

http://reservation.yahoo.co.jp/restaurant/

 

 

※注意点※

 

※当日キャンセルの場合は、必ずお電話下さいませ。

 

※ご予約時間の30分を過ぎる場合はお電話下さい。

 

ご連絡のない場合はキャンセル扱いとさせて頂くことがございます。

 

 

 

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本日の営業時間

2015.12.30


本日の営業は22時をもって閉店とさせて頂きます。

 

本年もACEへご来店いただき、誠にありがとうございました。

来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

新年は5日より営業致します。

 

ではよい年をお迎えくださいませ。

 

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ACE4周年記念 特別営業のお知らせ

2015.12.04


2015年12月12日、ACEは4周年を迎えます。

 

これもひとえに皆様のご愛顧のおかげと、只々感謝するばかりでございます。

 

4周年の感謝を込めて、4,440円にて2時間飲み放題の特別プランをご用意致しました。

 

皆様には師走のご多忙中誠に恐縮ではございますが、お越し下さいますようお願い申し上げます。

 

~飲み放題メニュー~

シャンパンをはじめ、カクテル、ウィスキー等、すべてのお酒が飲めます。

 

※ショット2,000円以上のお酒はハーフショット(15ml)1杯まで。

2杯目以降は1ショット半額にてご提供いたします。

 

※今年もマスターの隠し酒を出します!お楽しみに!!

 

 

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右の樽のその後

2015.11.18


皆さま、いかがお過ごしでしょうか?

 

ついに、右の樽からポートワインを抜いてバーボンを詰めました!!

 

すでに、1週間以上経過していますが、予想通り美味しくなっています。

これは自信を持ってお薦めできる!ということで、今回のお知らせでございます。

 

ポートワインの影響を受けたバーボンという、異色のバーボンではございますが、

能書きなしに美味い!

 

 

とはいえ、少しは能書き言わせて下さい。

 

バーボンウィスキーと言えば、トウモロコシが主原料で熟成には必ず新樽を使います。

このため、トウモロコシ由来の穀物感と新樽が及ぼす香ばしさとキャラメル的な甘さが特徴です。

ですので、バーボンですごくフルーティーな銘柄というのはあまり無いと思います。(個人的見解)

 

そこで!

今回の一連の試みにより、ポートワインの影響を与え、フルーティーさをプラスしたバーボンが出来上がったわけです。

ACEでしか飲めない、無くなり次第終了の、大変希少価値の高いバーボンです。

が、お値段は高くありませんのでご安心を(笑)

 

これから数か月かけて、さらに熟成していきますので是非お試しくださいませ!

 

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「the BAR ACE (バー・エース)」のお得情報満載のスタッフブログ

池袋西口・立教通り沿いにある「the BAR ACE (バー・エース)」のスタッフが更新する本ブログでは、バー初心者のためのカクテル・各種アルコールドリンクの嗜み方やオールドボトルの入荷情報、ウィスキーの楽しみ方などを記事としてアップしております。
「the BAR ACE (バー・エース)」が参加するバーやウィスキーをテーマにしたイベントの情報や知っておくと便利なカクテルに関する豆知識なども随時更新予定です。「池袋で珍しいお酒を飲みたい」、「友人と楽しく過ごせるバーを探している」という方は、「the BAR ACE (バー・エース)」へお越し下さい。