スタッフブログと情報

ACEのスタッフが日々感じたことや、季節のカクテル、カクテルの楽しみ方、Bottle Listなど、
Aceの日についてのあれこれを記事にしています。お楽しみください。

入手困難!余市、宮城峡、竹鶴

2015.08.19


皆様いかがお過ごしでしょうか?

 

 

マッサンの影響もあり昨今のウィスキーブームで

ウィスキーの消費量は格段に上がっているようです。

 

その影響で、蒸留所がストックしていた原酒がかなり減ってしまいました。

ニッカウィスキーの余市、宮城峡すべてのラインナップは終売となり、

9月1日より新たな余市と宮城峡が新発売され、竹鶴は値上がり致します。

 

もともとありました、10年とか12年とラベルに書かれた商品が無くなり、

年数表記の無い商品が新発売されます。

すでに、ネットでは余市、宮城峡共に倍以上の値上がりをしています。

 

10年と表記されたウィスキーは10年以上熟成した原酒をブレンドしなければなりません。

年数表記が無ければその縛りが無いので、幅広い年代の原酒が使えるため、

原酒不足の現状を何とか乗り切ろうという、メーカーの苦肉の策なわけですね。

 

しかし、自分の考えとしては、ある意味これで良かったのだと思っています。

 

年数表記する弊害は、10年物より12年物のほうが美味しい、という固定概念をお客様が持ちやすいことです。

単純に12年物より熟成の足りないお酒が10年物であるという考えを持ってしまいがちです。

基本的に、10年物と12年物では違うコンセプトでブレンドされているので、味は違って当然ですし、方向性も多少違うものです。

10年物でしか出せない個性もあるのです。

 

また、このような状況になって、年数表記出来るお酒がいかに贅沢な酒なのかということをお客様にもわかって頂きたく

筆をとった次第でございます。

 

そして、9月発売の新たな余市と宮城峡を楽しみに~

 

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住所:東京都豊島区西池袋3-29-11 泉ビル2F
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残暑お見舞い申し上げます

2015.08.12


立秋を過ぎ、異常な暑さも少し落ち着きましたが、

まだまだ暑い日が続いておりますね。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

 

また、日頃は格別のお引き立て誠にありがとうございます。

 

お知らせがございます。

BAR ACEは以下の期間を夏季休暇とさせて頂きます。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

夏季休暇:8月16日~8月17日

 

あとは、いつも通り17時~2時(1時ラストオーダー)で営業しております。

 

ご来店お待ちしております。

 

厳しい残暑が続いておりますので、くれぐれもご自愛くださいませ。

 

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キングメルティー提供中です

2015.07.29


幻のメロン「キングメルティー」の提供が始まっています!

私も食べましたが、今年も期待を裏切らない出来です!

美味しかった!!

 

メロン

 

お早めにどうぞ~

 

 

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今年もやってくる幻のメロン

2015.07.14


さあさあ、7月も後半戦!

いよいよ恒例のあのメロンがやってきました!

 

北海道は浦臼町から

「キングメルティー」が入荷致しました!!

 

栽培条件や収穫時期などが限られるため、

なかなか東京ではお目にかかれない、希少価値の高いメロンです。

 

もちろん、そのまま食べても良いですし、

ラム酒やブランデーをかけて食べるのもおススメです!

個人的にはシャンパンも試してみたいところです。

 

約束された感動が、ここにあります!

 

※木曜日にすでに入荷しておりますが、現在食べ頃まで待っている状態です。

 

7月27日(月)から提供開始いたします!

 

 

メロン

 

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キッコーマンじゃないよ、キルホーマンだよ

2015.07.21


最近のお気に入りの「キルホーマン」が2種類入荷致しました。

 

kilchoman

 

「キルホーマン」は2005年にスコットランドのアイラ島にできた、新しい蒸留所です。

 

スペルが「KILCHOMAN」なので、

知らない方はついつい、キッコーマンと読んでしまう(読みたくなってしまう)人が多いです。

 

今回は、

シングルカスク (シェリー樽)と100%アイラ5TH エディションの入荷です。

 

まだ飲んだことない方も多いと思いますので、この機会に是非!

 

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「the BAR ACE (バー・エース)」のお得情報満載のスタッフブログ

池袋西口・立教通り沿いにある「the BAR ACE (バー・エース)」のスタッフが更新する本ブログでは、バー初心者のためのカクテル・各種アルコールドリンクの嗜み方やオールドボトルの入荷情報、ウィスキーの楽しみ方などを記事としてアップしております。
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