スタッフブログと情報

ACEのスタッフが日々感じたことや、季節のカクテル、カクテルの楽しみ方、Bottle Listなど、
Aceの日についてのあれこれを記事にしています。お楽しみください。

Tokyo International Bar SHOW 2015

2015.05.13


今週末、5月16日~17日は

Tokyo International Bar SHOW+WHISKY EXPO JAPAN 2015 が開催されます。

公式ホームページはこちら

http://www.tokyobarshow.com/index.html

 

ACEでは、お得な前売りチケットの取り扱いがございますので、

まだ購入されていない方やご興味のあるお方は是非いらして下さい。

 

なお、店主は両日とも運営スタッフとして働いています関係上、

16日(土)の開店時間は20時(予定)とさせて頂きます。

ご理解のほど宜しくお願い致します。

 

 

the BAR ACE 平津

 

 

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the BAR ACE
http://bar-ace.net/
住所:東京都豊島区池袋3-29-11 泉ビル2F
TEL:03-6912-7823
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ウィスキーの楽しみ方について

2015.03.30


マスターの平津です。

今回はウィスキーの楽しみ方について、お話をしたいと思います。

良くある事なのですが、

ウィスキーをご注文のお客様に、「お飲み方はいかがいたしますか?」と、お尋ねした時に、

お客様が『やっぱり、いいウィスキーだからロックですかね?』と聞き返されることがあります。

ロックがストレートに変わるバージョンもあります。

または、『一番美味しい飲み方はなんですか?』と聞かれる場合がございます。

やはり、ウィスキーや酒自体を飲み慣れない方ですと、ついつい聞いてしまいますよね?

あとは、先入観ですね。

ストレートやロックで飲まなければならない、なんてことはありません。

では、どんな飲みかたが良いのかという質問に対して答えるならば、

「人それぞれの好みなので、お客様が見つけて下さい」 ということなんです。

私から言えるのは、あくまでも自分の好みの範囲でしかないのであまり参考になりません。

ちなみに私はストレートで楽しむのが好きですが、気分によっては水割りやソーダ割りも。

ウィスキーの楽しみ方は色々ありますので、ここで紹介します。

 

①ストレート

②トワイス・アップ(氷を入れない1対1の水割り)

③ロック

④ミスト(クラッシュ・アイス)

⑤ソーダ割り

⑥水割り

⑦その他の割り方(コーラ割、ジンジャーエール割など)

⑧その他

 

と、まあいろいろあります。

 

ただ、初めて飲むお酒ならば、ストレートかトワイスアップをお薦め致します。

味や香りを確かめるには一番わかりやすい飲み方です。

(※ロックは冷たくなるので香りは抑えられますし、味も変化してしまいます。ただ、ロックにはロックの良さがあります。)

おすすめは、最初ストレートで味と香りを確かめてから、トワイスアップに移行する方法です。

ウィスキーはお水を1滴加えただけでも、味と香りが変化するので面白いです。

こうやって、ストレートやトワイス・アップでそのウィスキーを知ること、感じることが、

ウィスキーを楽しむための第一歩なのです。

ロックやソーダ割りはその後の話ですね。

本当にウィスキーを楽しむためには、まずそのウィスキーを確認する事が必要なんです。

スポーツで言うなら基礎練習することと同じだと思います。

知識的な情報的な部分のお勉強は特にいりません。

そういうのは好きなウィスキーに出会ってからで良いと思います。

というのが、私の持論です。

 

読んで下さった皆様に、素敵な酒との出会いがありますように。乾杯!

 

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ブログ

2014.12.17


近日公開。

 

 

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池袋西口・立教通り沿いにある「the BAR ACE (バー・エース)」のスタッフが更新する本ブログでは、バー初心者のためのカクテル・各種アルコールドリンクの嗜み方やオールドボトルの入荷情報、ウィスキーの楽しみ方などを記事としてアップしております。
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